สอนทำอาหารไทยแบบง่าย ๆ กับทอดมันปลา

สอนทำอาหารไทยแบบง่าย ๆ กับทอดมันปลา

สอนทำอาหารไทยแบบง่าย ๆ กับทอดมันปลา

สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาสอนทำอาหารไทยแบบง่าย ๆ ครับ ซึ่งเป็นอาหารประเภททอด วันนี้นี่เองผมก็จะหยิบยกอาหารชนิดหนึ่งครับซึ่งเป็นอาหารที่เราชอบกินกันเป็นประจำและมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยมาอย่างช้านาน เมนูอาหารชนิดนี้นั้นก็คือทอดมันปลาครับ ทอดมันปลาเราอาจจะหาและซื้อกินได้ตามตลาดครับ เป็นที่นิยมขายและสามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี ด้วยความที่มีรสชาติออกมัน ๆ และเผ็ด ๆ อย่างเบา ๆ ร่วมกัน พร้อมกลิ่นจากใบมะกรูด ทำให้เห็นได้เลยครับว่าน่าอร่อยและรับประทานเป็นอย่างยิ่ง

หลังจากคราวก่อนมีโอกาสได้อ่านวิธีการทำอาหารของอีกเว็บหนึ่งใครยังไม่อ่านก็ลองไปอ่านดูครับ ซึ่งเป็นวิธีการทำเมนูต้มยำกุ้งยังไงก็ลองเข้าไปอ่านดูนะครับ สำหรับการสอนทำอาหารของผมในบทความนี้ลำดับแรกคงมาคุยในเรื่องของส่วนผสมหรือว่าวัตถุดิบในการทำอาหารชนิดนี้นะครับว่าจะประกอบไปด้วยอะไรบ้าง อย่างแรกเลยเป็นเนื้อปลาสับหรือบดก็ได้ครับ อย่างที่สองก็คือไข่ไก่ อย่างที่สามก็คือถั่วฝักยาว อย่างที่สี่ก็คือใบมะกรูด อย่างที่ห้าคือน้ำตาล อย่างที่หกก็คือเกลือ น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำมันสำหรับทอด ตามลำดับเลยครับ

ลำดับต่อมาในการสอนทำอาหารชนิดนี้คงจะขาดไม่ได้เลยก็คงจะเป็นในเรื่องของน้ำจิ้มสำหรับทอดมันปลาชิ้นนี้ครับก็จะประกอบไปด้วยส่วนผสมแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นะครับ ถั่วลิสง น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ครับ ส่วนวิธีการทำอาหารมีดังนี้นะครับให้เอาส่วนผสมของทอดมันทั้งหมดเนี่ยลงใส่ถ้วยหรือพาชนะขนาดใหญ่ นวดเพื่อให้เข้ากันและละเอียดใส่กันครับ ต่อมาให้น้ำช้อนตักออกมาเพื่อปั้นเป็นแผ่น หรือว่าเราจะทำยังไงก็ได้ครับเพื่อให้เป็นรูปร่าง แล้วค่อยไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ๆ ปานกลาง จนกว่าทอดมันนี้จะสุกครับ จากนั้นค่อยทำการเสริฟเพื่อรับประทาน ถ้าใครสนใจอยากเรียนทำอาหารจริง ๆ เนี่ย แนะนำให้ไปเรียนดีกว่าครับราคาเยอะแต่อาจจะมีวิชาชีพอาหารอร่อย ๆ ทำออกขายได้เลยที่โรงเรียนสอนทำอาหารของหม่อมหลวงพวงครับ รายละเอียดติดตามได้ที่เว็บไซต์นะครับ http://www.mlpuang.com/